La cave coopérative des vignerons de Rasteau a été créée en 1925. En 1979 elle vinifie 36 421 hectolitres de vins dont 29 322 hectolitres d'AOC côtes-du-rhône et VDN rasteau pour le compte de 205 adhérents cultivant 210 hectares de vignes.
Le vin doux naturel rasteau, produit sur les communes de Cairanne, Rasteau et Sablet, fait partie de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) rasteau.
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Cave coopérative des vignerons de Rasteau (Vaucluse)
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coopérative vinicole dite Cave des Vignerons - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
La coopérative a été créée en 1925 avec 73 adhérents. La cave construite entre 1925 et 1927 pour loger 6 650 hl a été agrandie en 1937-40 et en 1951, date à laquelle on a ajouté des cuves...
Dossier d’œuvre architecture IA84000784 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Cave des Vignerons Provence-Alpes-Côte d'Azur > Vaucluse > Rasteau
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Recette autour du monde : Colombo de boulettes de porc
On n'y penserait pas aux premiers abords, mais essayer c'est l'adopter ! Sur des plats exotiques un peu épicés comme le Colombo de porc, un vin doux naturel Ras
https://www.vins-rasteau.com/fr/recettes/12/recette-autour-du-monde-colombo-de-boulettes-de-porc
