"Prenant modèle sur l'une des premières coopératives de France, la coopérative de Maraussan, dans l'Hérault, sept propriétaires givrotins (Théophile Mathieu, Edmond Adenot, Jules Jozot, Joseph Mugnier, Julien Lacroix, Charles Pointud et Joseph Vanel) annoncent le 25 février 1906 aux vignerons de Givry qu'ils ont l'intention de créer une société coopérative anonyme de production et de vente à capital et personnel variable sous le nom de "La Bourguignonne, groupe des Vignerons libres de Givry". Les caves de cette société seront installées avenue de Chalon, à l'entrée Est de Givry. On apercoit le panneau "La Bourguignonne" au-dessus de l'entrée des caves."
Source : Givry en images, 1880-1960, Marie-Anne Trémeau-Böhm
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Marie-Anne Trémeau-Böhm - Auteur - Ressources de la Bibliothèque nationale de France
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Cave coopérative de Givry (Saône-et-Loire) en 1906.
Cartes postales de la cave coopérative de Givry (source : Givry en images, 1880-1960, Marie-Anne Trémeau-Böhm)
