La cave coopérative de vinification de Laure a été créée en 1929.
En 1979, 270 adhérents cultivaient 1 070 hectares de vignes et la cave a vinifié 89 591 hectolitres de vins dont à peine 10 % de VDQS minervois (9 069 hectolitres)
De 1974 à 1979 la cave a vinifié en moyenne annuelle 64 904 hectolitres de vins dont 9 543 hectolitres de VDQS minervois.
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Cave coopérative de Laure-Minervois.
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distillerie Coopérative - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
Distillerie construite en 1924 par la Société Coopérative de Distillation de la Région de Laure, toujours en fonctionnement en 1998. Date 1924 portée sur le pignon est. Pignon ouest couvert, e...
https://inventaire.patrimoines.laregion.fr/dossier/IA11001008
Distillerie coopérative de Laure-Minervois. Dossier d’œuvre architecture IA11001008 | Réalisé par Wienin Michel patrimoine industriel distillerie Coopérative France > Occitanie > Aude > Laure-Minervois
