COURNONSEC (Hérault)

10 août 2024 6 10 /08 /août /2024 13:25

La cave coopérative de Cournonsec, "La Madelon", a été fondée en 1938. En 1954 elle vinifie 28 379 hectolitres de vins de table. En 1979 elle vinifie 54 521 hectolitres de vins de table et 240 adhérents cultivent alors 520 hectares de vignes. Les magnifiques bâtiments, au coeur du village et jouxtant la mairie, ont été rasés pour faire place à une laide maison de retraite bétonnée. Une nouvelle structure de production industrielle et de commercialisation en vrac au négoce, regroupant 6 caves, a été mise en place.