En Provence, la cave coopérative vinicole de Flassans-sur-Issole a été créée en 1912, M. Raymond Gavoty étant président du syndicat agricole.
En 1979 cette cave vinifie 30 409 hectolitres de vins dont moins d'un tiers d'AOC côtes-de-provence (5 468 hectolitres).
202 adhérents cultivaient 510 hectares de vignes.
Cette cave coopérative a absorbé celle de Cabasse.CABASSE (Var)
Coopérative Vinicole dite Cellier Saint-Bernard - Inventaire Général du Patrimoine Culturel
La coopérative fut constituée le 30/11/1911 par 120 souscripteurs, membres du syndicat agricole. Le président était Raymond GAVOTY. Sa construction commença dès 1912, mais elle dut attendre l...
Dossier d’œuvre architecture IA00127286 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Gontier Claudie inventaire topographique enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative Vinicole dite Cellier Saint-Bernard Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Flassans-sur-Issole
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