La cave coopérative de vinification d'Ille-sur-Têt a été créée en 1931.
En 1979 elle vinifie 8 342 hectolitres de vins dont 687 hectolitres d'AOC côtes-du-roussillon (moins de 10%) pour le compte de 390 adhérents cultivant 165 hectares de vignes.
Les bennes utilisées pour transporter la vendange vers les lieux de vinification étaient des bennes basses et étanches, afin de préserver l'intégrité du raisin.
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cave coopérative de vinification d'Ille-sur-Têt
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Cave Coopérative de Ille-sur-Têt - Perpignan Art Déco
http://perpignan-art-deco.over-blog.com/2015/09/cave-cooperative-de-ille-sur-tet.html
5 photographies © Philippe Latger
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Pyrénées-Orientales : l'ancienne cave coopérative de ce village réhabilitée en lieu "alternatif" [sic]
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Photographie L'Indépendant
