La cave coopérative de vinification de Nissan-lez-Enserune a été créée en 1936.
En 1979 elle vinifie 123 367 hectolitres de vins de table pour le compte de 580 adhérents cultivant 1 264 hectares de vignes (100 hectolitres par hectare, en moyenne).
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Cave coopérative de Nissan-lez-Enserune.
LA FRAUDE ET LE VIN - Caves coopératives de vinification d'ici et d'ailleurs.
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