30 octobre 2024
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La cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude) a été créée en 1939. Elle vinifie, en 1979, 39 210 hectolitres de vins de table pour le compte de 203 adhérents cultivant 450 hectares de vignes.
Ses quais de réception sont similaires à ceux des caves coopératives de Rieux-Minervois, d'Arzens, Ouveillan et de Morières-les-Avignon (rotonde).
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Cave coopérative de Saint-Hilaire (Aude)
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Publié par Henri
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dans
histoire viticulture