La cave coopérative des vignerons de Saint-Bauzille-de-Putois a été créée en 1929. En 1979 elle a vinifié 17 500 hectolitres de vin de table pour le compte de 369 adhérents cultivant 350 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Les Vins de Notre-Dame" a été créée en 1948. En 1979 elle a vinifié 23 940 hectolitres de vins de table pour le compte de 79 adhérents cultivant 275 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Les Vignerons de Montaud" a été créée en 1938. En 1979 elle a vinifié 30 713 hectolitres de vins de table pour le compte de 75 adhérents cultivant 327 hectares de vignes.
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La société coopérative agricole de vinification de Corneilhan a été créée en 1937. En 1979 elle a vinifié 71 250 hectolitres de vins de table pour le compte de 304 adhérents cultivant 683 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Les Vignerons de Castelnau-de-Guers" a été créée en 1936. En 1979 elle a vinifié 41 421 hectolitres de vins de table pour le compte de 240 producteurs de raisins cultivant 496 hectares de vignes.
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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1936. En 1979 elle a vinifié 65 614 hectolitres de vins de table pour le compte de 360 adhérents cultivant 632 hectares de vignes.
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La cave coopérative de Laroque-Ganges, située sur la commune de Laroque, a été créée en 1950. En 1979 elle vinifiait encore 19 400 hectolitres de vins de table pour le compte de 385 adhérents cultivant 350 hectares de vignes. Ses bâtiments en pierre abritent...
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La cave coopérative de Saint-Hippolyte a été créée en 1938. En 1979 elle a vinifié 24 801 hectolitres de vins dont 2 758 hectolitres d'AOC rivesaltes et côtes-du-roussillon.
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La cave coopérative de Latour-de-France, créée en 1920, a vinifié, en 1979, 32 145 hectolitres de vins dont 19 303 hectolitres d'AOC rivesaltes, muscat de Rivesaltes, côtes-du-roussillon-villages, côtes-du-roussillon-villages Latour-de-France, côtes-du-roussillon,...
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La cave coopérative de Canet a été créée en 1926. En 1979 elle a vinifié 8 029 hectolitres de vins dont 1 407 hectolitres d' AOC rivesaltes et muscat de Rivesaltes.
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