1 novembre 2024
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La cave coopérative "Magali", à Graveson, a été créée en 1924.
En 1979, elle vinifie encore 7 500 hectolitres de vins de table pour le compte de 211 adhérents cultivant 182 hectares de vignes.
Elle est dorénavant le siège d'un caviste.
Cave coopérative "Magali", à Graveson
Dossier d’œuvre architecture IA13001083 | Réalisé par Destombes Florence ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Magali Provence-Alpes-Côte d'Azur > Bouches-du-Rhône > Graveson
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31 octobre 2024
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La cave coopérative de Sainte-Eulalie a été créée en 1929.
En 1979 elle vinifie, pour le compte de 58 adhérents cultivant 245 hectares de vignes, 24 140 hectolitres de vins de table.
Cave coopérative de Sainte-Eulalie.
Distillerie coopérative de Sainte-Eulalie.
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31 octobre 2024
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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1930.
En 1979 elle vinifie , pour le compte de 162 producteurs de raisins cultivant 470 hectares de vignes, 44 100 hectolitres de vins dont seulement 263 hectolitres de VDQS minervois (0,6%).
Cette cave a été absorbée par la cave coopérative de Pouzols-Minervois.
Cave coopérative de Mailhac.
Publicité mensongère (propagande) dans l'annuaire officiel des caves coopératives de 1947 : le minervois n'a été classé VDQS qu'en 1951 (1985 pour l'AOC). La cave coopérative de Mailhac ne vinifiait, en 1979, que 0,6 % de sa production en VDQS. Elle a toujours orienté sa production vers des vins de consommation courante.
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31 octobre 2024
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16:41
La cave coopérative "La Montredonnaise" a été créée en 1939.
En 1979 elle vinifie 25 392 hectolitres de vins dont un quart de VDQS corbières, pour le compte de 157 producteurs de raisins cultivant 457 hectares de vignes.
Cave coopérative de Montredon-des-Corbières.
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31 octobre 2024
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La cave coopérative de Villalier, créée en 1934, vinifie, en 1979, moins de 10 % de VDQS minervois (1 921 hectolitres) pour une production totale de 28 311 hectolitres de vins.
179 producteurs de raisins cultivaient alors 392 hectares de vignes soit un peu plus de deux hectares par coopérateur.
Cette tuyauterie et la présence de bennes volumineuses (polybennes), indiquent que cette cave coopérative ne vinifie plus et que, comme beaucoup d'autres, ne sert que de quai de réception. Les raisins, une fois récoltés mécaniquement, pompés, éraflés, triturés et chargés dans une benne sont ensuite, après une longue période de stockage en plein soleil, dirigés vers un site de vinification . Pompages successifs, trituration de la vendange, stockage et transport dans de mauvaises conditions sont de très mauvais choix sur le plan qualitatif.
Cave coopérative de Villalier.
Dossier d’œuvre architecture IA11001615 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Villalier : Caveau Jean d'Alibert ; Cellier des Capitelles France > Occitanie > Aude > Villalier
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16:37
La cave coopérative de Passa, créée en 1932, vinifie, en 1979, 58 790 hectolitres de vins dont un tiers d' AOC.
Elle rassemblait alors 188 coopérateurs cultivant 690 hectares de vignes.
Dossier d’œuvre architecture IA66001845 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Passa France > Occitanie > Pyrénées-Orientales > Passa
Le mariage officiel sera signé en janvier 2022, mais les fiançailles sont d’ores et déjà productives. La récolte 2021 de la coopérative de Passa Saint-André sera intégrée à celle des Celliers du soleil, coopérative basée à Cuxac-d'Aude, un regroupement des coopératives viticoles de Cuxac-d'Aude, Bizanet et Rocbère. La production annuelle avoisine 180 000 hl de vin dont 20 000 de bio. L'outil de Passa va vinifier toute la production bio du groupe.
Source : L'Indépendant du 5/11/2021
Cave coopérative de Passa.
Cuves rotatives Égretier et pressoir pneumatique Pera.
Pyrénées-Orientales : Pourquoi la cave coopérative Passa Saint-André intègre les Celliers du soleil dans l'Aude
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30 octobre 2024
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La cave coopérative "Minervois" de Saint-Couat-d'Aude a été créée en 1933.
En 1979 elle vinifiait encore 28 730 hectolitres de vins dont à peine 2 109 hectolitres (7%) de VDQS corbières et minervois pour le compte de 142 adhérents cultivant 323 hectares de vignes.
Les noms des caves coopératives languedociennes font souvent référence à des appellations d'origine (ici "minervois" ) qu'elles ne produisent pourtant qu'en très petite quantité par rapport à la masse des vins de consommation courante qu'elles vinifient.
Cave coopérative de Saint-Couat-d'Aude.
Distillerie coopérative de Saint-Couat-d'Aude.
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La cave coopérative "Les Vignerons" a été créée en 1932.
En 1979 elle vinifie , pour le compte de 172 producteurs de raisins cultivant 492 hectares de vignes, 44 820 hectolitres de vins dont 942 hectolitres (2 %) de VDQS minervois.
Cave coopérative de Marseillette.
Dossier d’œuvre architecture IA11001556 | Réalisé par Sauget Jean-Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole : Les Vignerons de Marseillette ; Union des Coopératives agricoles de Vinification des Coteaux d'Alaric France > Occitanie > Aude > Marseillette
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30 octobre 2024
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La cave coopérative "Les Vignerons du Castelas" a été créée en 1956. Elle vinifie, en 1979, 24 484 hectolitres de vins dont 15 040 hectolitres (60%) d'AOC côtes-du-rhône pour le compte de 174 adhérents cultivant 527 hectares de vignes.
Cave coopérative de Rochefort-du-Gard (photographies Michel Wienin)
Dossier d’œuvre architecture IA30001127 | Réalisé par Potier Nicolas ; Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Rochefort-du-Gard, actuellement Les Vignerons du Castelas France > Occitanie > Gard > Rochefort-du-Gard
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30 octobre 2024
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La Cave Coopérative des Vignerons de Carnas a été créée en 1925. De 1974 à 1979 elle vinifie en moyenne 39 888 hectolitres de vins dont moins de 10% de vins de pays du Salavès pour le compte de 96 viticulteurs cultivant 487 hectares de vignes.
Cave coopérative de Carnas.
Dossier d’œuvre architecture IA30001888 | Réalisé par Wienin Michel enquête thématique régionale, coopératives vinicoles coopérative vinicole de Carnas France > Occitanie > Gard > Carnas
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