La cave coopérative de vinification de Maraussan dont les bâtiments ont été achevés en 1905, regroupait, en 1979, 498 adhérents cultivant 766 hectares de vignes (moins de deux hectares, en moyenne, par viticulteur) La production est, en 1979, de 67 225...
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Seules les Archives départementales de l'Aude, alors dirigées par Madame Sylvie Caucanas, se sont intéressées à ma collection de cartes postales (plus de 1500 au total) représentant des caves coopératives de vinification. Je continue de leur transmettre...
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La cave coopérative de Milhaud-Saint-Césaire a été créée en 1945. En 1979 elle vinifie 62 470 hectolitres de vin de table pour le compte de 320 adhérents cultivant 552 hectares de vignes. La cave, magnifique, a été détruite pour faire place à d'horribles...
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La cave coopérative "Les Vignerons Beaucairois" a été créée en 1914. Elle vinifie, en 1979, 114 370 hectolitres de vins de table pour le compte de 448 adhérents cultivant 950 hectares de vignes.
Cave coopérative de Beaucaire.
Pressoir continu et balance....
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La cave coopérative "Les Côteaux de Saint Cyr", à Sallèles-d'Aude, créée en 1937 et désormais détruite, vinifiait, en 1979, 54 500 hectolitres de vins de table pour le compte de 376 adhérents cultivant 450 hectares de vignes.
Cave coopérative "Les Côteaux...
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La cave coopérative "Les Vignerons de Puimisson" a été créée en 1947. En 1979, 210 coopérateurs cultivent 639 hectares de vignes et vinifient 62 865 hectolitres de vins. De 1974 à 1979, en moyenne annuelle, 54 813 hectolitres de vins de table et de vins...
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La cave coopérative "Les Coteaux du Castellas" a été créée en 1950. En 1979, elle vinifie, pour le compte de 245 adhérents cultivant 670 hectares de vignes, 35 727 hectolitres de vins dont 8 786 hectolitres de VDQS coteaux-du-languedoc et coteaux-du-languedoc...
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La société coopérative vinicole de Terrats a été fondée en 1932. En 1979, 145 adhérents cultivaient 712 hectares de vignes et élaboraient 33 600 hectolitres de vins dont 22 276 hectolitres d'AOC muscat-de-Rivesaltes blanc, rivesaltes blanc et côtes-du-roussillon....
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La cave coopérative "du Razès" a été créée en 1947. En 1979 elle vinifie 229 759 hectolitres de vins dont 1,5 % (3 323 hl) de VDQS côtes de la malepère , pour le compte de 653 producteurs de raisins cultivant 2 350 hectares de vignes. Les caves du Razès...
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