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En Provence, la cave coopérative "La Thoronéenne" a été créée en 1914.
En 1979, 162 viticulteurs cultivaient 299 hectares de vignes et la cave vinifiait 20 341 hectolitres de vins de table. La cave a fusionné avec celle du Cannet-des-Maures en 1997. En 2008 un rapprochement avec les caves coopératives du Luc-en-Provence et de Vidauban est envisagé.
(La Guilde des Vignerons est née en 2001 de la fusion des caves coopératives du Thoronet et du Cannet-des-Maures).
La coopération viticole dans Coeur du Var est une des plus dynamiques du département avec 3 340 hectares de vignes et 720 coopérateurs.
Le Cellier de Gaspard (Besse-sur-Issole)
Création : 1910
Le Comptoir des vins de Flassans (Flassans-sur-Issole - Cabasse) Né de la fusion des
caves coopératives de Flassans et de Cabasse en 2004, fondées toutes les deux en 1912.
Les Vignerons de Gonfaron (Gonfaron)
Création au début des années 20.
Les vignerons du Luc (Le Luc)
Création : 1911
Le Cellier des 3 pignes (Pignans)
Né dans les années 90 de la fusion de deux caves pignantaises : La Ruche (1912) et La Bourgade (1924)
Le Cellier Saint-Sidoine (Puget-Ville)
Création : 1922 sous l'appellation "La Pugétoise".
La Guilde des Vignerons (Le Thoronet - Le Cannet-des-Maures) Née en 2001 de la fusion des caves coopératives du Thoronet (crée en 1914) et du Cannet (crée en 1920).
Source : www.coeurduvar.com
Cave coopérative du Thoronet. Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA83001391 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative agricole La Thoronéenne Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Le Thoronet
DATES DE CRÉATION DES CAVES COOPÉRATIVES
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18 août 2024
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05:56
En Provence, près de Toulon, la cave coopérative de La Garde a été créée en 1907.
Elle vinifie, en 1979, 5 614 hectolites de vins dont seulement 2% d 'AOC côtes-de-provence.
Cave coopérative de La Garde (Var) Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA83001340 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Le Rocher Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > La Garde
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18 août 2024
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05:54
En Provence, la cave coopérative de Gonfaron a été créée en 1921.
En 1979 cette cave vinifie 45 558 hectolitres de vins dont 13 759 hectolitres d'AOC côtes-de-provence.
460 adhérents cultivaient 900 hectares de vignes.
Cave coopérative de Gonfaron.
Dossier d’œuvre architecture IA00127329 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Gontier Claudie inventaire topographique enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative Vinicole dite Coopérative les Maîtres Vignerons de Gonfaron Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Gonfaron
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17 août 2024
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En Provence, la cave coopérative vinicole de Carcès, "La Carçoise" a été créée en 1910.
En 1979 cette cave vinifie 48 000 hectolitres de vins dont 17 000 hectolitres d'AOC côtes-de-provence. 340 adhérents cultivaient alors 875 hectares de vignes.
En 1961 a été fondée une deuxième cave, la cave coopérative vinicole "Les Côteaux" qui vinifie, en 1979, 9 685 hectolitres de vins dont 3 447 hectolitres d'AOC côtes-de-provence. (112 adhérents cultivant 164 hectares de vignes)
Cave coopérarive "La Carçoise".
La Carçoise. Photographies Marc Heller (copyright)
Cave coopérative "Les Côteaux" à Carcès - Photographies Gérard Roucaute
Dossier d’œuvre architecture IA83001318 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole La Carçoise Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Carcès
Dossier d’œuvre architecture IA83001319 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Les Côteaux Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Carcès
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17 août 2024
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La cave coopérative "La Montmeyanaise" a été créée en 1922.
En 1979 cette cave vinifie 3 480 hectolitres de vins de table.
60 adhérents cultivaient alors 83 hectares 69 ares et 95 centiares de vignes.
Cave coopérative de Montmeyan. Auteur : Marc Heller Copyright Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Dossier d’œuvre architecture IA83001350 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole dite Société coopérative vinicole d'approvisionnement agricole La Montmeyannaise Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Montmeyan
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16 août 2024
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La cave coopérative vinicole et oléicole de Pontevès a été créée en 1913.
En 1979 cette cave vinifie 15 430 hectolitres de vins de table.
134 adhérents cultivaient alors 274 hectares de vignes.
Cave coopérative de Pontevès. Auteur : Marc Heller Copyright Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Dossier d’œuvre architecture IA83001358 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative vinicole de Pontèves Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Pontevès
Noms des rédacteurs de la notice et du dossier Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole. Copyright de la notice (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
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16 août 2024
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La cave coopérative de vinification de Laure a été créée en 1929.
En 1979, 270 adhérents cultivaient 1 070 hectares de vignes et la cave a vinifié 89 591 hectolitres de vins dont à peine 10 % de VDQS minervois (9 069 hectolitres)
De 1974 à 1979 la cave a vinifié en moyenne annuelle 64 904 hectolitres de vins dont 9 543 hectolitres de VDQS minervois.
Cave coopérative de Laure-Minervois.
Distillerie coopérative de Laure-Minervois. Dossier d’œuvre architecture IA11001008 | Réalisé par Wienin Michel patrimoine industriel distillerie Coopérative France > Occitanie > Aude > Laure-Minervois
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15 août 2024
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La cave coopérative "La Ruche" a été créée en 1913.
En 1979 cette cave vinifie 11 613 hectolitres de vins dont 2 594 hectolitres d'AOC côtes-de-provence.
119 adhérents cultivaient alors 177 hectares de vignes.
La cave coopérative "La Bourgade" a été créée en 1923.
En 1979 cette cave vinifie 13 402 hectolitres de vins dont 3 333 hectolitres d'AOC côtes-de-provence.
220 adhérents cultivaient alors 222 hectares de vignes.
Il est à remarquer que la structure économique de ces deux entreprises (type de vin, volume vinifié), créées à dix ans d'intervalle, dans le même village, est strictement la même. Elles finiront par fusionner.
Cave coopérative "La Ruche" à Pignans. Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA00127437 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Gontier Claudie inventaire topographique enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative Vinicole dite Coopérative la Ruche, puis le Cellier des Trois Pignes Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Pignans
Cave coopérative "La Bourgade" à Pignans. Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA00127436 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Gontier Claudie inventaire topographique enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur Coopérative Vinicole dite Coopérative la Bourgade, puis le Cellier des Trois Pignes Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Pignans
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15 août 2024
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La cave coopérative "L'Ancienne" a été créée en 1913.
En 1979, cette cave vinifie 20 307 hectolitres de vins dont 1 831 hectolitres (moins de 10%) d'AOC côtes-de-provence.
165 adhérents cultivaient alors 287 hectares de vignes.
La cave coopérative "L'Amicale muyoise" a été créée en 1925.
En 1979, cette cave vinifie 14 451 hectolitres de vins dont 465 hectolitres (3%) d'AOC côtes-de-provence.
290 adhérents cultivaient alors 212 hectares de vignes.
Cave coopérative du Muy - "L'Ancienne" - Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Cave coopérative du Muy - "L'Amicale muyoise" - Auteur Heller Marc Copyright (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA83001353 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole L'Ancienne, actuellement Les Vignerons de L'Ancienne Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Le Muy
Dossier d’œuvre architecture IA83001352 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole L'Amicale Muyoise Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Le Muy
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14 août 2024
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La cave coopérative "Les Fouleurs de Saint-Pons" a été créée en 1963.
En 1979 cette cave vinifie 24 075 hectolitres de vins dont 8 412 hectolitres (un tiers de sa production) d'AOC côtes-de-provence.
136 adhérents cultivaient alors 353 hectares de vignes.
Cave coopérative de Plan-de-la-Tour (Var) Photographie Marc Heller (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier d’œuvre architecture IA83001357 | Réalisé par Tuccelli Nicole ; Pauvarel Carole enquête thématique régionale, coopératives agricoles de Provence-Alpes-Côte d'Azur coopérative vinicole Les Fouleurs de Saint-Pons Provence-Alpes-Côte d'Azur > Var > Le Plan-de-la-Tour
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